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Vin de pays ou pays du vin

La France, pays du vin, oui certes mais pour quelques grandes appellations hors de prix, combien de vins de pays inconnus, à tort ou à raison ?

Pourquoi, toutes ces différences ? quelles guerres de clochers ont conduit à cet embroglio.

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m'a apporté les réponses à mes questions. Définitions de territoires, étendues des zones de cultures, encépagement et autant de prescriptions auxquelles on ne pense pas.

Pour exemple, parlons du mono cépage de gamay, cépage qui émerveille nos papilles en vin de Loire, en Beaujolais, en coteaux du Roznnzis ou encore en Côte d'Auvergne.

Pourquoi toutes des appellations pour le même produit ? ... Et bien tout simplement car le sol est différent et les habitudes de culture et de vinification changent.

Chaque palais trouve ce qu'il a envie dans ce breuvage addictif.

L'INAO est le garant du respect des techniques vini et viticoles au sein de chaque zone de ...